Ni café de especialidad ni bollería: aquí solo venden una fruta lista para tomar y la gente hace cola para comprarla

Lo que empezó como una tendencia internacional en ciudades como Londres o Nueva York, también ha sido un éxito rotundo en España gracias a La Fresería, una cadena especializada en un único e irresistible producto.

En sus puntos de venta solo venden fresas bañadas en chocolate fundido y una gran variedad de toppings.

Con esta propuesta tan simple, Álex y Gonzalo de Planes Brutales consiguieron conquistar, redes sociales mediante, los paladares de miles de jóvenes de la Generación Z, llegando a convertirse en todo un fenómeno viral.

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Materia prima de calidad y fast good

El secreto del éxito de La Fresería no es solo una cuestión de estética, aunque no hay duda de que sus instagrameables fresas ayudan, sino también de una apuesta por la calidad de la materia prima básica de su oferta.

Se utilizan fresones de origen español, cultivados en Andalucía, que se lavan y desinfectan cada día para garantizar la frescura y la seguridad alimentaria.

Un postre al gusto de cada cliente

En La Fresería utilizan la fórmula más antigua para que todo el mundo quede contento, una forma sencilla de convertir lo sencillo en excelente dándole opción al cliente de elegir el tipo de chocolate y los toppings que quiere para sus fresas.

Sus productos se ofrecen en diferentes formatos: desde un vaso pequeño por 4,50 €, ideal para matar un antojo rápido; una ración más generosa por 6,50 €, ideal para compartir en pareja; y la opción XXL por 15,90 €.

Se puede elegir entre un total de nueve salsas que van desde las clásicas de chocolate con leche o chocolate negro fundido hasta otras más pegadas a las tendencias actuales como la salsa Lotus o la salsa de pistacho en un guiño al hiperfamoso chocolate Dubai.

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Para los toppings también hay varias opciones, desde unas saludables nueces picadas o un aromático coco rallado, hasta migas de galleta Oreo, pasando por unos tiernos marshmallows o unos coloridos ositos de gominola.

Los formatos más pequeños llevan incluida una salsa y pueden añadirse toppings pagando un suplemento de entre 0,5 y 2 €.

La versión gigante puede pedirse con todas las salsas y toppings ilimitados. Pero todo hay que decirlo, esto puede ser una ventaja si se usa con cabeza o un desastre si se usa a lo loco.

Durante los meses de más calor, amplían su oferta con el Fresalado, un postre de yogur griego helado con fresas naturales y salsa a elegir que también se sirve en distintos tamaños.

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En varias ciudades de España

Las largas colas en La Fresería.

El local de La Fresería en Madrid se encuentra en el número 16 de la calle de Santa Isabel, en uno de los puestos exteriores del emblemático Mercado de Antón Martín y es la opción elegida por muchos para tomar algo dulce después de un picoteo por otros puestos.

Pero la de Madrid no es la única sede, también cuentan con locales en Valencia (Russafa, 37), Málaga (Sebastián Souvirón, 4), Girona (Rambla de la Libertat, 40), Córdoba (San Álvaro, 8) y Figueras (Portella, 3). Los horarios de cada una pueden consultarse en su web.

En algunas de estas tiendas, el éxito ha sido tal que no ha sido raro ver largas colas de personas esperando pacientemente hasta tres horas para poder comprar las famosas fresas.