ES NOTICIA:
Últimas noticias
Noticias El Español
UCO registro Ábalos
Interlocutor PSOE-Junts
Gobierno y Red Eléctrica apagón
Podemos y BNG plantan al Gobierno
Irse a la periferia
Ingeniero sobre otro apagón
Joaquín Prat sobre Supervivientes
Pedro Ruiz, sobre el caso Cerdán
First Dates vidente
Narcopisos Vallecas
Vacas bomberas de Madrid
Cajeros automáticos
Rubén, afectado por tarifas transporte
Chabolas Entrevías
Caída del precio de la vivienda
Nuevas ayudas al transporte
Playa urbana Madrid Río
Melyssa Pinto
Salario real
Vivienda de alquiler
Miguel Lago Barcelona
Examen Valenciano PAU
Rincón Blanca Suárez
Pescado azul Galicia
Asun Córcoles
Anabel Pantoja físico
Piscina natural Castilla y León
Ayudas carné conducir
Mireia Olivan
First Dates jubilado
Ganador de Supervivientes, según ChatGPT
Joaquín Prat sobre Supervivientes
Turismo Madrid
Inmigrante Madrid
Crisis agricultura
Precio vivienda Madrid
Antxón Alonso
'Rizos', de Villaverde a combatir en Ucrania
Colometría facial
Alba Carrillo
Zara
Callejón sin salida para Sánchez
Bono Cultural Joven
Transporte gratuito
Dos décadas para pagar una vivienda
Habitaciones de hotel a evitar
Experto inmobiliario
David Jiménez
Jesse Eisenberg
Dragon Ball
Elon Musk
Luis Manuel Entrenas
Nubira
Bella Ramsey
Jubilación
Pueblo de España
Influencer motivacional
Javier Linares
Pedro Bastida, experto en coches en España
El Español
editar perfil

Cocinillas

  • Recetas
    • Carne
    • Pescado y marisco
    • Postres
    • Ensaladas
    • Verduras
    • Pasta y arroz
    • Salsas
    • Sopas y cremas
  • Aprende a cocinar
  • Actualidad gastronómica
  • Restaurantes
  • Vinos
  • Opinión
Secciones
  • Recetas
    • Carne
    • Pescado y marisco
    • Postres
    • Ensaladas
    • Verduras
    • Pasta y arroz
    • Salsas
    • Sopas y cremas
  • Aprende a cocinar
  • Actualidad gastronómica
  • Restaurantes
  • Vinos
  • Opinión
Autonomías
  • Andalucía
    • Málaga
    • Sevilla
  • Aragón
  • Canarias
  • Castilla-La Mancha
  • Castilla y León
  • Cataluña
    • Barcelona
  • C. Valenciana
    • Alicante
    • Valencia
  • Galicia
    • Coruña
    • Vigo
  • Madrid
  • Murcia
  • P. Vasco
  • Madrid TotalMadrid Total
  • Enclave ODSEnclave ODS
  • PorfolioPorfolio
  • MagasMagas
  • El CulturalEl Cultural
  • JaleosJaleos
  • BluperBluper
  • CocinillasCocinillas
  • ¿Cómo hacer...?¿Cómo hacer...?
  • OmicronoOmicrono
  • El BernabéuEl Bernabéu
  • El Androide LibreEl Androide Libre
  • VandalVandal
  • DisruptoresDisruptores
  • Motor ECOMotor ECO
  • Los ImprescindiblesLos Imprescindibles
  • Estados Unidos
  • Últimas noticias
  • Últimas noticias en inglés
  • Curso Periodismo EL ESPAÑOL
Premium
  • Suscríbete
  • Zona Ñ
  • La Edición
  • Blog del suscriptor
  • App iOS
  • App Android
Servicios
  • Últimas noticias
  • Contactar
  • Temas
  • Newsletters
  • Hathor Publicidad
Síguenos en
© 2025 El León de El Español Publicaciones S.A.
VÍDEO Siga en directo la sesión de control al Gobierno en el Congreso
EN DIRECTO Sánchez asegura que el 'caso Cerdán' es "la anécdota, no la categoría" y que no es la Gürtel del PSOE
EN DIRECTO El Ejército israelí lanza un nuevo ataque contra "elementos clave" del programa nuclear iraní

Javier Muñoz Calero, chef de uno de los restaurantes más sostenibles: "El kilómetro 0 es mentira en muchos casos"

Natalia Martínez

El restaurante a las afueras de Valencia que lleva 60 años bordando la paella

Macarena Escrivá

Sin pan y proteico: el salmorejo que hago siempre en verano por lo saciante que es

Mer Bonilla

El sushi de salmón no se inventó en Japón: este es el origen de un bocado con 40 años

Natalia Martínez

Sin patatas y con más proteína: la ensaladilla que hago en 10 minutos y encanta a todos

Mer Bonilla

Manu Franco, el chef que 'se bajó' de la F1 para ganar la estrella Michelin en Valdemorillo

Natalia Martínez

Listán blanco centenario: el vino que ha conquistado al sumiller de Haydée

Laura S. Lara

RESTAURANTES RESTAURANTES

Las paellas de L’Alter.

El restaurante a las afueras de Valencia que lleva casi 60 años bordando la paella valenciana: desde 15€

Macarena Escrivá
La casa de comidas que enamoró a Carlos Herrera en Barcelona: regentada por un gallego y con unos calamares deliciosos

El restaurante que enamoró a Carlos Herrera en Barcelona: regentado por un gallego y con unos calamares deliciosos

Mer Bonilla
El restaurante junto a la playa más famosa de Valencia donde comer pescados y ostras a partir de 3,2 €

El restaurante junto a la playa más famosa de Valencia donde comer pescados y ostras a partir de 3,2 €

Mer Bonilla
Una playa que parece sacada de una postal

El restaurante frente a una cala de aguas turquesas en Alicante con paellas al momento y pescados a buen precio

Mer Bonilla
Plaza de Patraix

El restaurante de un barrio de Valencia donde se come "de estrella Michelin": más barato y con platos de escándalo

Mer Bonilla

REPORTAJES GASTRONÓMICOS REPORTAJES GASTRONÓMICOS

Dónde comer buen salmón (de verdad) en Oslo este verano

Dónde comer buen salmón (de verdad) en Oslo este verano

Macarena Escrivá
El motero Joseph frente a la barra de El Bar de Jo, en mitad del desierto de Almería.

El bar motero en el desierto de un pueblo de Almería donde celebraba sus cumpleaños el líder de The Clash

Adriana Calvo
Mikel Ayestarán en Jerusalén.

Mikel Ayestarán muestra el hambre en Gaza como arma de guerra: "Las berenjenas son a prueba de bombas"

Natalia Martínez
José María Borrás, en la finca de Amagatay.

El joven menorquín que lleva entorno y esencia hasta las mesas del Grupo Annua en la isla

Natalia Martínez

VINOS VINOS

Alfredo Di Marzi, sumiller de Haydée

Listán blanco centenario: el vino de altura que conquista al sumiller de Haydée en Tenerife

Laura S. Lara
Nacho Ventosa, Sara Aznar y Oswaldo González

Los vinos que conquistan a los sumilleres de Los 33: dos joyas naturales de Tenerife y el Prepirineo aragonés

Laura S. Lara
La Bodega del Arte, como se conoce a Bodega Enate.

La 'Bodega del Arte' que reivindica los grandes vinos desde el Prepirineo: con esculturas de Chillida

Enrique Calduch

RECETAS RECETAS

  • Carne
  • Pescado y marisco
  • Postres
  • Ensaladas
  • Vegetales
  • Pasta y arroz
  • Salsas
  • Sopas y cremas
Un plato de salmorejo

Sin pan y con más fibra y proteína: el falso salmorejo que preparo siempre en verano por lo rico y saciante que es

Tiene una textura y un sabor similar, pero es un plato mucho más completo.

Más información: Salmorejo de pimientos del piquillo, un entrante refrescante que se prepara en pocos minutos

Mer Bonilla
Una ración de ensaladilla (Imagen de archivo)

Sin patatas y con más proteína: la falsa ensaladilla rusa que hago en 10 minutos y todos dicen que les encanta

Mer Bonilla
Una pizza.

Parece pizza, pero es una receta con muchas menos calorías: una cena saludable, barata y lista en 15 minutos

Adriana Calvo
Parecen canelones, pero son mucho más fáciles de hacer

Parecen canelones, pero es una receta proteica: con más fibra, menos carbohidratos e igual de deliciosa

Mer Bonilla

APRENDE A COCINAR APRENDE A COCINAR

La nutricionista Julia Farré y varios alimentos en un montaje.

Julia Farré, nutricionista: "Este alimento barato tiene más proteínas que el huevo y mejora el estado de ánimo..."

Mer Bonilla
Pareja cocinando pescado junto a Martín Berasategui en un collage.

Ni vinagre ni limón: el sencillo truco de Martín Berasategui para cocinar pescado sin que huela toda la casa

Cintia de la Paz

José Andrés, chef español, habla alto y claro: "La mejor tortilla del mundo se hace en 40 segundos y sin sartén"

Cintia de la Paz

MÁS NOTICIAS MÁS NOTICIAS

Javier Muñoz Calero, chef de Ovillo.

Javier Muñoz Calero, chef de uno de los restaurantes más sostenibles: "El kilómetro 0 es mentira en la mayoría de casos"

Natalia Martínez
Sushi de salmón.

El sushi de salmón no se inventó en Japón: este es el origen de un bocado que cumple 40 años

Natalia Martínez
Tapas de carne con tomate y calamares fritos.

Ni croqueta ni tortilla: esta es la tapa que más sirven en los bares de España

Natalia Martínez
Tarrinas de helados de distintos sabores

El helado más buscado de Mercadona: un sabor que triunfa por menos de 3,50 € la tarrina

Mer Bonilla
Vistas del pueblo de Casares, en Málaga.

El precioso pueblo de casitas blancas de Málaga con un delicioso asador andaluz al que querrás volver una y otra vez

Adriana Calvo
El plato de puerro escalivado de Rafa Zafra para el Salón Náutico.

Rafa Zafra, el chef sevillano que capitanea Barcelona por tierra y mar: un menú especial con puerro para el Salón Náutico

Carmen Serna
Festival Gastronómico MAMÁ, en Ezcaray (La Rioja).

El pueblo de La Rioja que celebra la gastronomía con un mercado de hortelanos, concurso de croquetas y una paella solidaria

Natalia Martínez
Manu Franco, frente a la puerta de La Casa de Manolo Franco.

Manu Franco, el chef que 'se bajó' de la F1 para ganar la estrella Michelin: "Quería que mi padre estuviera orgulloso"

Natalia Martínez
Larry Shy en el restaurante Bazaar Meat, del chef José Andrés, en Las Vegas.

Un turista de EEUU habla claro sobre el restaurante de José Andrés: “No es tan auténtica"

Natalia Martínez
De plato cotidiano a manjar: el arte de cocinar con SOS

De plato cotidiano a manjar: el arte de cocinar con SOS

Marcas Ñ
16/06/2025 10:21h
Castillo de Santa Cruz (Oleiros)

El pueblo gallego rodeado de playas y bosques que fascinó a Richard Gere: se come de lujo y superbién de precio

Mer Bonilla
16/06/2025 08:30h
El primer restaurante local que se abrió en un resort de Maldivas

Así es el primer restaurante local que se abrió en un resort de Maldivas: el coco y el atún son sus protagonistas

Natalia Martínez
16/06/2025 07:00h
Uno de los platos del restaurante.

El restaurante cerca de la mejor playa de Murcia donde comer unos "pescados magníficos" y arroz caldero: vistas a la sierra

Adriana Calvo
16/06/2025 07:00h
De izda a dcha: Nuno Dinis (Chef ejecutivo del hotel),  Nino Redruello y Diego Pichel.

Nino Redruello, el chef madrileño que llega a Lisboa: "No es dejar cuatro recetitas y me voy. Es una casa más"

Natalia Martínez
16/06/2025 07:00h
Aceiteras.

La inspección que sufren bares y restaurantes por las aceiteras rellenables

Natalia Martínez
15/06/2025 17:13h
Kajo, el mejor restaurante finlandés fuera de Helsinki.

El mejor restaurante finlandés fuera de Helsinki que busca una estrella Michelin con un fino de Cádiz y un cava del Penedés

Carmen Serna
15/06/2025 12:24h
Una cafetera italiana recién lavada

El sencillo truco para limpiar la cafetera italiana y dejarla como nueva (aunque lleves meses sin usarla)

Mer Bonilla
15/06/2025 09:54h
Un filete cocinado en una parrilla sobre el fuego

Ni chuletas ni entrecot: esta es la carne más jugosa y barata para asar en barbacoa o a la plancha

Mer Bonilla
14/06/2025 17:04h
Sardinas asadas

Ni con la campana a tope ni en la terraza: el sencillo truco que uso para asar las sardinas sin que huela toda la casa

Mer Bonilla
14/06/2025 10:15h
El chef Karlos Arguiñano.

Karlos Arguiñano visita uno de sus restaurantes favoritos de Madrid, con arroces a 18€: “Un jamón, una parrilla... Fantástico"

Adriana Calvo
14/06/2025 07:00h
Restaurante Barraca.

El restaurante en primera línea de playa de Barcelona especializado en arroces y cocina mediterránea

Natalia Martínez
14/06/2025 07:00h
Puente medieval de San Alberte sobre el río Parga

El bonito pueblo gallego con un balneario de época y piscinas naturales donde comer chuletones "tirados" de precio

Mer Bonilla
13/06/2025 17:21h
Un camarero lleva unos cafés a la mesa de unos clientes.

Un camarero de Zaragoza, indignado por la actitud de sus clientes: "La gente cada vez tiene más cara"

Adriana Calvo
13/06/2025 13:13h
Un plato de ensaladilla rusa

Martín Berasategui solo necesita un ingrediente: su truco para convertir una simple ensaladilla en un bocado de dioses

Mer Bonilla
13/06/2025 08:30h
Un plato de gazpacho.

Mara, influencer gastronómica: "Mi madre tiene el mejor truco para que el gazpacho no repita"

Adriana Calvo
13/06/2025 08:18h
Carajillo 43 en Bns Street Food, situado en la Playa de la Concha de Santander.

El licor murciano que ha inspirado una receta de café que arrasa en México y Nueva York: "Tiene un toque más sofisticado"

Adriana Calvo
13/06/2025 07:02h
Quién hace la mejor tortilla de patata de España: este festival que se celebra en Málaga tiene la respuesta

Quién hace la mejor tortilla de patata de España: este festival que se celebra en Málaga tiene la respuesta

Natalia Martínez
13/06/2025 07:00h
El MACABITE de Maca de Castro.

El restaurante de Palma donde la chef Maca de Castro sirve el 'bocadillo' más mallorquín durante todo el verano

Natalia Martínez
13/06/2025 07:00h
Una receta mediterránea que parece una pizza, pero no lo es

Parece pizza, pero es una receta alicantina que no se conoce fuera: fácil de hacer, con mucha fibra y deliciosa

Mer Bonilla
12/06/2025 17:00h
El chef Pablo Colmenares durante la entrevista (izqda.) y Dabiz Muñoz (dcha.) en un montaje.

Un exempleado de Dabiz Muñoz habla alto y claro: "En DiverXO comíamos en un bol, rápido, andando por la cocina"

Mer Bonilla
12/06/2025 12:00h
Botellas de Whispering Angel.

Así es el rosado más lujoso de Francia que susurra como un ángel pero ruge fuerte como un motor de Fórmula 1

C. S.
12/06/2025 10:10h
Una de las barbacoas de oferta en Lidl

Lidl tiene las barbacoas que mejor se adaptan a cualquier terraza: fáciles de guardar y a partir de 9.99 €

Mer Bonilla
12/06/2025 08:30h
Fernando y Almudena en su huerto de Tiétar.

El huerto de Cáceres que nutre a los nuevos supermercados 'normales' de Madrid donde los tomates sí saben a tomates

Adriana Calvo
12/06/2025 07:00h
Cerveza recién servida.

Así es la cerveza más antigua de Canadá y la más vendida de América del Norte: dónde probarla

Natalia Martínez
12/06/2025 07:00h
¿Acaso no son irresistibles las fresas con chocolate?

Ni café de especialidad ni bollería: aquí solo venden una fruta lista para tomar y la gente hace cola para comprarla

Mer Bonilla
11/06/2025 17:00h
Carlos Herrera ha elogiado la calidad desbordante de los productos del local.

El restaurante en una playa de Cádiz que ha cautivado a Carlos Herrera: "Menudas quisquillas y menudos calamarcitos"

Adriana Calvo
11/06/2025 12:31h
La Nabucodonosor de Bodegas Figuero.

Así es la botella de los 100 brindis y un vino para descubrirla

Natalia Martínez
11/06/2025 07:00h
El festival D*na en pasadas ediciones.

La Ciudad Creativa de la Gastronomía a orillas del Mediterráneo reconocida por la UNESCO que une arte y cocina

Natalia Martínez
11/06/2025 07:00h
En la cocina del restaurante.

El restaurante de Valencia al lado del río Túria donde comer la mejor fideuà del mundo por sólo 19 euros

Adriana Calvo
11/06/2025 07:00h
La cocina napolitana viaja hasta Conil de la mano de los hermanos Figurato.

El hotel de Conil con una de las mejores pizzerías de Europa: usa productos locales

Natalia Martínez
11/06/2025 07:00h
Advertencia de Beatriz Robles sobre la hidratación en verano.

El aviso de la nutricionista Beatriz Robles: "No tomes bebidas refrescantes para hidratarte en verano"

Adriana Calvo
11/06/2025 07:00h
Auxy Ordóñez y su pan saludable

Auxy Ordóñez, experta en cocina saludable: "Este es el pan ligero para cenar, rico en proteínas y listo en 5 minutos"

Mer Bonilla
10/06/2025 17:00h
Una vajilla así alegra cualquier mesa

Carrefour tiene la vajilla más bonita para las comidas de verano: parece pintada a mano y cuesta solo 19.99 €

Mer Bonilla
10/06/2025 15:30h
La entrada de Ayo.

El chiringuito de uno de los pueblos más bonitos de Málaga que sirve platos de paella a la leña por 10€ frente a la playa

Adriana Calvo
10/06/2025 12:15h
La nutricionista Andrea Cañas en un montaje de Cocinillas

Andrea Cañas, nutricionista: "Cuando comes fuera, al día siguiente puedes pesar hasta dos kilos más..."

Mer Bonilla
10/06/2025 12:00h
El cocinero alemán Thomas Stork.

El alemán, Mejor Chef de Andalucía, fichado por el hotel más lujoso de Madrid: "Hay tres claves para llevar un equipo"

Natalia Martínez
10/06/2025 07:00h
David Sinclair.

David Sinclair, experto en longevidad, y su receta antiedad: "Cuándo comes es tan importante como qué comes"

Adriana Calvo
10/06/2025 07:00h
Unas ensaladas de sandía.

Sabina Banzo, periodista e influencer de cocina: "Esta es la mejor técnica para conservar las ensaladas en verano"

Adriana Calvo
10/06/2025 07:00h
El chiringuito a pie de playa en Zahara de los atunes donde el arroz es el rey del verano: en su punto y sin espera eternas

El chiringuito a pie de playa en Zahara de los Atunes donde el arroz es el rey del verano: en su punto y sin esperas eternas

Natalia Martínez
10/06/2025 07:00h
Cartel XX edición Premios Zarcillo

Un dulce de Lanzarote y otros 9 Grandes Zarcillos de Oro para añadir a la lista de la compra

Laura S. Lara
10/06/2025 07:00h
Mayonesa casera

Es lo que dicen los chefs: este es el aceite que nunca debes usar para hacer mayonesa casera si no quieres que se corte

Mer Bonilla
09/06/2025 17:00h
Una de las calles del pueblo.

El pueblo medieval de Teruel rodeado de piscinas naturales donde comer un buen ternasco de Aragón en un antiguo molino

Adriana Calvo
09/06/2025 13:31h
Un plato típico de la cocina catalana

Xatonada, el plato catalán refrescante y rico en proteínas que preparo todas las semanas por lo fácil y sabroso que es

Mer Bonilla
09/06/2025 12:00h
Un camarero portando una bandeja.

Escándalo en un bar de Valencia cuando el camarero acude a cobrar la cuenta: "Vamos a denunciarlo"

Adriana Calvo
09/06/2025 11:49h
Frambuesas frescas

Raúl Cardaba, frutero: "Haz esto y no se te va a volver a poner una frambuesa mala en la vida"

Mer Bonilla
09/06/2025 08:30h
El 'hall' del Hotel Zenit Convento San Martín.

El restaurante de Donostia oculto en un convento que sirve 'sushi vasco' y un menú entero dedicado al queso

Adriana Calvo
09/06/2025 07:37h
El chef portugués Joao Rodrigues.

João Rodrigues, el héroe sin capa de Portugal detrás de una red de productores artesanales para preservar el territorio

Natalia Martínez
09/06/2025 07:00h
Los hermanos Echapresto contemplando las aves de su nueva granja.

Así es la granja de un dos estrellas Michelin en La Rioja: vacas, caballos, cabras, ovejas y gallinas a 400 metros del restaurante

Natalia Martínez
09/06/2025 07:00h
Beatriz Villalba y Pedro Salas en la puerta de Arre.

El restaurante de Castellón que acaba de entrar en la Guía Michelin donde comer un buen menú de arroz al horno por 35€

Adriana Calvo
09/06/2025 07:00h
Rocambolesc vuelve a Valencia: los helados de Jordi Roca frente a la playa

La mejor heladería de España que vuelve a Valencia: un 'pop up' para el verano a pie de playa

Natalia Martínez
09/06/2025 07:00h
Una persona limpiando los muebles de la cocina

Ni vinagre ni estropajo: soy experto en cocinas, así debes limpiar los muebles para mantenerlos bonitos

Mer Bonilla
08/06/2025 18:05h
Un pulpo cocido.

El pulpo desaparece en Galicia y se multiplica en Reino Unido: ¿qué está pasando en el mar?

Adriana Calvo
08/06/2025 13:16h
Imagen de Terry Centenario en una publicidad antigua con la malla.

El mayor secreto de la red de Terry 120 años después: la decisión de una mujer que creó un símbolo para el brandy

Carmen Serna
08/06/2025 10:32h
Estos son los dos nuevos restaurantes españoles que entran en la lista del 51 al 100 de los mejores del mundo

Estos son los dos nuevos restaurantes españoles que entran en la lista del 51 al 100 de los mejores del mundo

Natalia Martínez
07/06/2025 18:30h
Dani García en un montaje de Cocinillas

Dani García, chef con estrellas Michelin: "Lo mejor cuando llego a casa y quiero cocinar algo muy rápido es..."

Mer Bonilla
07/06/2025 13:37h
La playa de El Saler en la Albufera valenciana

El restaurante junto a la playa más bonita de Valencia con buenas paellas y entrantes a partir de 1,20 €

Mer Bonilla
07/06/2025 10:34h
Ni amoníaco ni lejía: el método más eficaz para limpiar la grasa de las persianas de la cocina y dejarlas impolutas

Ni amoníaco ni lejía: el método más eficaz para limpiar la grasa de las persianas de la cocina y dejarlas impolutas

Mer Bonilla
06/06/2025 17:00h
Los canelones con trufa de Carles Gaig que se servirán en La Conferencias de Presidentes.

Así es el menú 100% catalán que se sirve en la Conferencia de Presidentes: canelón, suquet y vinos del Priorat

Natalia Martínez
06/06/2025 14:14h
El pueblecito malagueño de casas azules.

El 'pueblo de los Pitufos' en Málaga donde comer un buen cochinillo: lleno de grafitis e ideal para hacer senderismo

Adriana Calvo
06/06/2025 13:03h
  • Anterior
  • Siguiente
Nosotros
  • APP IOS
  • APP ANDROID
  • Quiénes somos
  • Canal de Whatsapp
Contactar
  • Hathor Publicidad
  • Eventos
  • Publicidad
  • Suscriptor
Síguenos
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
Condiciones de uso
  • Aviso legal
  • Política de privacidad
  • Condiciones de compra
  • Política de cookies

© 2025 EL LEÓN LIBRE PUBLICACIONES, S.L.